Salade ''tacos''

Hey salut à tous! Ça fait un p'tit bout il me semble! En théorie ça devrait être des recettes +++ santés pour un moment car je suis en changement alimentaire/physique :P Donc hier pour le souper nous avons mangés une salade ''taco style'' à base de noix. C'était délicieux (outre ma mautadine de salade walmart qui goûtait amer 3 bouchées sur 4... ) Voici comment j'ai procédé!


1 laitue verte frisée

Taco meat :
1 tasse de pacane (ou grenoble)
1c a soupe d'huile d'olive
1c à soupe d'assaisonnement à chili
1 c a thé de cumin
1/4 c à thé de sel
1 pincée de cayenne moulue

Crème de cajou :
1 tasse de noix de cajou
1/2 tasse d'eau (mais j'en ai ajouté ensuite pour la liquifier plus pour faire un genre de sauce)
le jus d'1/2 citron
1C à thé de vinaigre de cidre de pomme
1 pincée de sel

salsa rapide maison :
1 tomate en dés
1/2 petit oignon rouge haché finement
1 oignon vert
un peu d'huile d'olive
sel, poivre





C'est facile, c'est une salade hein... mettre la laitue hachée grossièrement au fond d'un bol, verser du taco meat sur le dessus, ajouté la salsa et terminé en versant de la crème de cajou ! :D
Hyper facile vous me direz :)

Bon appétit !
Mamali xx