Tartinade de tofu aux épinards

Voulant faire la recette de wraps à la tartinade de tofu et dattes de Trois fois par jour ( à venir sur le blog) , j'ai créé une recette de tartinade de tofu aux épinards puisque je n'achète pas celles du commerce. Pourquoi aux épinards? Parce que ça pousse vite dans mon jardin et je me suis dis que ça pouvais juste être bon !! ^_^ alors voilà! encore une recette rapide de mamali ! :P


1/2 brique de tofu extra-ferme coupé en dés
1T d'épinards frais haché
2 oignons verts
1 carotte en dés
1 branche de céleris en dés
1 courgette en dés
1C à soupe de curcuma
1C à thé de poudre d'ail
2C à soupe de tahini ( facultatif)
1C à soupe d'huile d'olive ( un peu plus si vous omettez le tahini)
sel poivre au goût

Mettre tous les ingrédients dans le robot culinaire et broyer le tout. Ajuster l'assaisonnement.
Aussi simple que ça :)

Bon appétit !!